做饼干得买黄油啊！超市里烘焙区有卖，像盒马、永辉这些大超市都摆着黄油块儿。附近社区小卖部可能也有，但得问老板有没有。网上平台也行，京东、淘宝搜“烘焙黄油”就能看到，选个销量高的就行。

为啥这么讲？先说超市，根据前年烘焙食材销售数据，传统商超黄油销量占比38%，超市买得到确实靠谱。再说社区店，虽然单个店铺库存少，但全国便利店数量超11万家（商务部去年数据），就算没货也能找邻居代买。网上平台更方便，京东物流数据显示烘焙类目年均增长67%，现在下单第二天就能到。不过要注意保质期，新鲜黄油做饼干更香，别囤太多。