无酵饼就是没加酵母的饼，犹太人和基督徒都挺重视这个。出埃及记里说，摩西带领百姓离开埃及，规定要吃无酵饼纪念这个。里，在晚餐吃无酵饼说这是他的身体，后来变成圣餐仪式。

为啥是这个答案呢？首先看圣经数据，出埃及记12章34节明确说“你们要守这节，作为你们世代的记号”，无酵饼就是关键记号。路加福音22章19节记载说“这是我的身体，你们应当纪念我”，把无酵饼和身体联系起来。考古发现，公元前13世纪埃及有类似无酵饼的食物，但犹太人故意不用酵母，象征不与埃及人的酵（拜偶像）同流合污。犹太婚礼和节期都吃无酵饼，说明这个传统很早就存在。不过后来加了新含义，把饼和酒组合成圣餐，但核心还是用无酵饼提醒信徒纪念受难。

出埃及记里说摩西带领百姓离开埃及，无酵饼是纪念这个。里晚餐吃这个，说这是他的身体。考古发现前13世纪埃及有类似食物，但犹太人不用酵母。犹太婚礼和节期都吃，加了圣餐仪式。出埃及记12章34节明确说这是世代记号，路加福音22章19节讲身体。考古数据支持前13世纪存在，但犹太人故意不用酵。组合成圣餐，但核心还是纪念。