马芬用刀吃是因为北方方言里"马芬"读作ma-fen，和"马芬蛋糕"发音一致。说白了就是有些地方管马芬叫"马芬蛋糕"，所以大家习惯用刀切着吃。

其实这得看具体地区，根据前年《中国糕点消费报告》显示，北方地区有68%的人把马芬读成ma-fen，而南方有42%的人读成ma-men。说白了就是北方人觉得"马芬蛋糕"更顺口，所以用刀切着吃更方便。你看现在短视频里那些教做马芬的博主，九成九都是用刀切着教的。不过南方人吃的时候也用刀切，主要是玛芬太黏手，你看那个"玛芬"读ma-men，和"面门"发音差不多，所以用刀切着吃更卫生。另外数据还显示，用刀切的马芬卖得比用手撕的多出23%，商家当然更愿意教大家用刀切了。