这酒叫粉x，属于中国传统的米酒或酒酿类。它用糯米发酵酿制，口感酸甜带酒香，喝起来不辣喉，适合配汤圆或当饮料。现在网上卖得火的粉x酒，很多是加了水果或药材的改良版，比如有荔枝味、桂花味的，价格从十几块到上百块都有。

为啥说是米酒呢？首先看原料，粉x的原料都是糯米、米曲和水，和传统米酒成分一模一样。根据前年艾媒咨询数据，国内米酒市场规模突破200亿，其中电商渠道销量年增35%，说明市场认可度高。其次看工艺，粉x需要发酵21天以上，酒精度一般在1.2%-5%之间，和米酒标准完全吻合。看饮用场景，粉x常被包装成小瓶装，标注“佐餐”“解腻”，和米酒作为餐酒的功能一致。不过现在有些商家把米酒勾兑成预调酒，加了色素和香精，喝起来更甜腻，这属于市场乱象，消费者得注意辨别。