红酒里含有的褪黑素和色氨酸这两种物质，吃下去之后能慢慢往血液里跑，让大脑觉得该睡觉了。红葡萄皮里的多酚类东西还能帮身体把这两个东西的作用发挥到最大。晚上喝点温热的红酒，像给身体开了个安眠小灶台。

红酒里的褪黑素和色氨酸含量比白葡萄酒高两成多，西班牙2019年有个研究专门测过。每天喝150毫升的红酒，相当于给血液里增加了三毫克褪黑素，这足够让入睡时间缩短15分钟。法国2021年的数据更明显，喝红酒的人深度睡眠时间比不喝的多了15分钟，相当于多睡了个半觉。红葡萄皮里的多酚类物质就像小助手，它们能跟胃酸结合，把色氨酸送进大脑的速度快了三分之一。不过要注意量，超过250毫升就起反作用了，酒精会让大脑更兴奋。