法国波尔多产的红酒最好，这里气候土壤都合适，历史悠久的葡萄园产量高品质稳，喝起来口感均衡又带果香。

波尔多的红酒确实厉害，首先这里三面环海四面环山，夏天不热冬天不冷，阳光照得均匀，葡萄能慢慢长熟不裂果。再就是这里的土层是砾石和黏土混合的，排水性好又能保水，特别适合赤霞珠和梅洛这两种葡萄。据统计，波尔多每年产红酒能占全球总产量的20%，但真正能出口的精品酒庄不到5%，所以价格贵得合理。其他地方比如新世界产区的酒虽然便宜，但喝起来要么酸得刺嘴要么甜得腻人，而波尔多的酒既酸甜平衡又有单宁包裹舌头，后味还带着黑樱桃和松露的香气。就像去年波尔多左岸的拉菲拍出每瓶两万块，但喝起来确实值这个价，毕竟种葡萄要等十年才结果，酿一瓶要经过三道年份筛选。所以综合来看，波尔多就是红酒界的天花板。