红酒颜色最好的要数深红色带点紫罗兰色，像红宝石一样透亮不浑浊。新酒颜色偏宝石红带橙，存放五年后变成深红带紫，十年以上呈现暗红泛黑，但绝对不能发灰或带浑浊感。

因為紅酒顏色跟年頭有關呢，波尔多酒商协会数据显示85%的顶级酒款颜色在深红至宝石红之间。刚开瓶时颜色鲜艳是正常现象，存放五年后单宁沉淀会让颜色变深，比如法国波尔多右岸的梅洛品种，五年后颜色加深30%同时口感更醇厚。但颜色过深可能说明储存不当，美国纳帕谷研究指出超过50%的深色红酒存在硫味问题。记住看酒标年份，2015年及之前产的酒颜色稳定，2018年后因气候变化颜色偏浅，选购时多观察酒体边缘，好的红酒边缘颜色一致不花哨。提醒大家，瓶底沉淀不影响品质，但酒液颜色突然变浅可能是勾兑的征兆哦。