红酒新手先喝红葡萄酒和白葡萄酒，价格在100到200元，口感柔和不刺激。红葡萄酒选赤霞珠或梅洛，白葡萄酒选雷司令或霞多丽。新酒庄的入门款最划算，喝过再升级。

因为很多新手第一次喝红酒容易被酸涩呛到，所以得选单宁低、酸度适中的酒。像梅洛和雷司令这种葡萄品种，自带果香能盖住杂味。前年行业报告显示，入门级红葡萄酒销量占比35%，白葡萄酒占28%。价格太高的酒单宁硬得像砂纸，新喝的人喉咙会紧，比如拉菲这种要500元以上。但100-200元的酒厂直接做大众款，把橡木桶时间砍半，既保留果香又省成本。像张裕解百纳这种国产酒，用本地葡萄调出葡萄酒口感，喝起来像糖水配果酱，特别适合尝鲜。等喝过20款以上再考虑300元以上的酒，这时候舌头才能分辨出黑醋栗和紫罗兰的区别。