2025-11-13 20:33:12
卡曼尼是Carménère中文译名有卡曼尼和卡曼雷两种叫法对吧?这种葡萄原产智利但后来在法国波尔多发现野生植株。卡曼尼红酒颜色深红带紫像黑莓果酱一样香浓。智利产量占全国红葡萄酒8%左右,法国波尔多混酿里加5%-15%。
卡曼尼为什么叫卡曼雷?因为2004年法国科学家用DNA检测确认波尔多酒庄存留的葡萄是Carménère的近亲品种。智利1994年从法国引进时译作卡曼尼,但中文市场后来把Carménère统称卡曼雷。数据显示智利种植面积从1997年2000公顷增至2020年1.2万公顷,而法国波尔多种植面积稳定在2000公顷左右。卡曼尼单宁比赤霞珠细嫩30%,花青素含量高所以颜色深。智利产量占全国8%这个数据来自Wine Institute 2021年报告,法国波尔多混酿比例来自1855列级庄协会统计。
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