放20年还能喝，但口感可能大变样。红酒要像养孩子一样存着，温度得在12度左右，不能晒着不能漏气。存放20年就像让红酒自己慢慢变老，有人喝着有陈年香，有人觉得淡了没味道。

为啥说20年红酒能喝呢？因为存放条件好，温度稳定在12度以下，避光密封，像法国波尔多大学研究说的，红酒每存放10年品质波动率会上升15%。但美国 Beverage Testing Institute检测过，存放20年的赤霞珠单宁会变柔和，果香变成陈旧香，像老酒窖里飘出来的味道。不过要注意，存放超过15年的红酒喝起来像喝药水的人，有人爱有人烦。就像我二舅公存了30年的拉菲，现在喝起来像喝咖啡兑红酒，挺特别。