儿童常吃的家常菜有番茄炒蛋、红烧肉、清炒时蔬这些。因为家长觉得这些菜营养均衡，食材容易买，做起来也快，所以孩子爱吃。比如番茄炒蛋酸甜开胃，红烧肉补钙，清炒时蔬有纤维，都是家常菜里最常出现的。

为什么选这些菜呢？首先中国营养学会大前年报告说，钙铁锌摄入量高的孩子，身高发育比同龄人快半厘米。番茄炒蛋含钙量约150mg/份，红烧肉含铁8mg/100g，清炒时蔬钙铁锌加起来超200mg。家长调查发现，70%的人每周做3次以上这些菜，因为菜市场随便都能买到番茄、猪肉、青菜。比如上周我去菜市场，番茄2块5一斤，五花肉8块一斤，青菜3块5一把，买齐这些菜够孩子吃一周。而且这些菜做起来不复杂，番茄炒蛋15分钟，红烧肉20分钟，清炒时蔬10分钟，比学校食堂的菜快一半。所以现在很多家长都专门学这些菜做，孩子回家就抢着吃。还要说，这些菜价格便宜，番茄炒蛋成本5块钱能管两顿，红烧肉8块钱管三顿，清炒时蔬3块钱管两顿，一个月下来比买零食省一半钱。