红酒在中国有上千年历史，但真正普及是近代的事。唐朝时候有葡萄，但产量低，主要供皇室饮用，那时候红酒在中国并不普及。清朝时期传入欧洲的葡萄开始种植，但普通百姓喝不起。直到20世纪80年代改革开放，红酒才慢慢进入普通家庭，尤其沿海地区。现在中国是全球最大红酒消费国，年喝4.3亿升，进口量占全球五分之一。

因为唐朝时候有葡萄，但产量低，主要供皇室饮用，所以那时候红酒在中国并不普及。清朝时期传入欧洲的葡萄开始种植，但普通百姓喝不起。直到20世纪80年代改革开放，红酒才慢慢进入普通家庭，尤其沿海地区。现在中国是全球最大红酒消费国，年喝4.3亿升，进口量占全球五分之一。数据显示1980年全国红酒消费量不足100万升，2019年已突破4.3亿升，进口量从1992年的不足1万吨涨到大前年的23万吨。沿海城市的人均红酒消费量是内陆的2.3倍，北上广深年均消费量超过15升。这些变化说明红酒在中国真正流行不到四十年，但发展速度比欧洲快十倍。