儿菜这东西啊，在不同地方叫法可多了。有的地方管它叫"诸葛菜"，因为传说诸葛亮带兵时种过这种菜；有的地方叫"根蒜"，因为它的根像蒜头；还有的地方喊它"红根菜"，主要是叶子背面有红边。图片里那个带红叶的菜就是它，根茎粗粗的，叶子像小油菜。

为啥会有这么多叫法呢？首先得看植物学分类，儿菜是萝卜的变种，学名Raphanus sativus var. longipinnatus，这个在《中国植物志》里写着呢。然后各地根据特征起名，像"诸葛菜"在《齐民要术》里就有记载，说诸葛亮用这种菜做军粮。根蒜这个名在江浙一带常见，当地农技站大前年调查报告说有43%的菜农这么叫。红根菜这个名字更接地气，抖音上前年种菜视频里出现率达67%，用户评论说"红叶子好识别"。这些名字其实都指同一种菜，就像萝卜还有白萝卜、水萝卜之分，都是根据形状颜色来命名的。