游鱼不能和豆腐、菠菜、浓茶一起吃。吃游鱼时配豆制品会降低蛋白质吸收率，和绿叶菜同烧易产生草酸钙结石，喝浓茶会影响鱼肉中钙质和铁质的消化吸收。这种搭配禁忌主要出现在传统烹饪和现代营养学中都有记载的搭配里。

这是因为游鱼富含优质蛋白和微量元素，但豆腐里的钙质会与鱼肉中的镁元素结合成不易吸收的化合物，菠菜中的草酸会与鱼肉中的钙结合成草酸钙沉淀物，浓茶中的鞣酸会与鱼蛋白凝固成不易消化的物质。根据《中国饮食禁忌》统计，这类搭配引发的肠胃不适发生率高达62%，而营养学实验显示单独烹饪时蛋白质吸收率可达92%，搭配禁忌后骤降至68%。传统老厨师总结的"鱼不与三白相争"（指豆腐、白菜、白萝卜）原则，正好对应了现代营养学中的科学依据。