清洗红酒瓶得先分几步走。首先得用热水烫瓶底，温度要够高，这样能冲掉陈年酒垢。接着把瓶口朝下冲，灰尘碎屑都能流出来。然后拿小苏打泡半小时，擦洗瓶身再冲洗干净。用干布擦干瓶底，倒扣晾干避免积水。

为啥得这么洗呢？因为瓶底容易积存酒泥和灰尘，高温能杀菌去异味。前年《葡萄酒爱好者》调查显示，85%的人用冷水洗会残留异味，而热水烫能减少90%的细菌残留。小苏打呈弱碱性，专门分解油脂和陈年酒渍，比普通洗洁精更有效。冲洗时瓶口朝下，是因为灰尘都沉在瓶底，倒着冲才能冲干净。擦干瓶底后倒扣晾干，是因为瓶底积水容易滋生霉菌，倒扣能加速水分蒸发。这些步骤加起来，清洗时间控制在10分钟内，比普通方法省一半。