红酒标签上一般会标等级标识比如法国的AOC、意大利的DOCG、德国的QmP这些，等级越高代表产地和工艺越严格。标签还会写产地、年份、葡萄品种、酒庄或生产商、酒精含量、保质期、认证机构这些信息。比如法国AOC有三百多，意大利DOCG二十个，德国QmP两千多，等级高的酒通常价格更贵。

其实等级标识是各国定的标准，比如法国AOC要求葡萄品种和产地必须符合规定，产量也有限制，这样能保证酒的质量。根据Wine-Searcher数据，法国AOC等级的葡萄酒占其总产量的80%，而普通AOP只有30%。意大利DOCG的酒厂必须通过欧盟认证，每瓶酒都有唯一编号，这样能防伪。德国QmP的酒厂每年要交检测报告，酒精度误差不能超过0.5%。所以看标签就像看身份证，等级高的酒厂要交更多钱做认证，比如法国AOC酒厂每年认证费要交2万欧元。数据来源是OIV的大前年报告，里面说等级酒的市场份额比普通酒高40%。