鸭肉是高热量吗？答案是肯定的鸭肉属于高热量肉类。鸭肉肥瘦均匀吃下去容易发胖，因为鸭肉里脂肪多尤其是皮下和内脏这些地方脂肪厚实，吃下去容易堆积成肉肉。鸭肉每100克大概有250大卡热量，比鸡肉高出一截，吃多了容易长肉肉。

鸭肉为什么热量高？这得从鸭肉的结构说起。鸭肉里脂肪比例高，尤其是皮下脂肪层厚实，内脏也自带厚脂肪。中国食物成分表2022版数据显示鸭胸肉脂肪含量约25%，而鸡胸肉才11%。鸭肉烹饪时容易带皮吃，鸭皮脂肪含量高达40%，吃一口就等于吞下四成热量。鸭肉还含有较多饱和脂肪酸，这种脂肪酸容易在体内存着，时间久了就变成顽固肉肉。比如吃半斤鸭肉相当于吃了三碗米饭的热量，难怪吃鸭肉容易发福。鸭肉虽好但别贪吃，适量解馋才是正理。