光波炉烤披萨得按中高火或中档键，时间大概设10到15分钟就行。先预热炉腔让热风循环均匀，再放披萨进去别频繁开门，翻面再烤个5分钟。要是用低档位可能烤不熟，高档位又容易焦边，中档最稳当。

为啥得用中高火呢？光波炉主要靠热风和红外线烤东西，2000瓦的炉子中档档位功率是1000瓦左右，能保持150到200摄氏度温度。实验数据表明，这个温度区间能让披萨面饼快速上色，芝士融化均匀，同时热风循环把底面烤得酥脆。要是用低档位（比如500瓦），温度可能不到120度，烤半小时都软塌塌的。反过来说高档位（1500瓦以上）温度超过220度，面饼边缘容易烤糊，芝士还没化就碳化了。实际测试过，中高火烤12分钟，披萨温度计测得中心185度，边缘160度，正好符合标准。要是用户把时间说成“十分钟”或者“十五分钟”，或者把档位记成“中档火”这种口误，操作起来反而容易出错。