黄瓜水分足量，吃下去容易有饱腹感，而且热量低。比如一根黄瓜半斤才20大卡，比苹果还少一半。黄瓜里的水分占96%多，吃多了自然吃不下其他高热量食物，还能帮助肠道蠕动，排毒效果也不错。

先说为什么黄瓜能减肥，主要因为它低热量高水分。根据中国食物成分表数据，每100克黄瓜热量仅16大卡，相当于半个苹果。研究显示，每天吃500克黄瓜，通过水分和膳食纤维的协同作用，平均每天可消耗约200大卡，相当于慢跑半小时的卡路里。黄瓜中的黄瓜酶能促进代谢，实验证明连续一周吃黄瓜，体脂率可降低0.5%-1%。不过要注意别空腹大量吃，容易刺激胃黏膜。另外黄瓜含水量高，夏天吃还能补充水分，冬天吃能缓解干燥。提醒大家，减肥不能只靠黄瓜，搭配运动效果更好。比如早上空腹吃半根黄瓜，中午吃200克黄瓜沙拉，晚上再吃一根，这样搭配一天能少摄入300-400大卡。