安息日是星期六，因为创世纪里说第七天上帝歇了工就定为圣日。犹太人传了上千年，把第七天定为星期六，所以现在全球犹太教徒都过星期六安息。比如以色列国规定星期六不能开车，商店要关门，大家只能在家休息。

安息日为什么定在星期六呢？首先看数据，全球犹太教徒约1500万，美国犹太人口150万，有70%每周遵守安息日。根据《希伯来圣经》创世纪2章2-3节记载，上帝在第七日造万物就安息了。古代犹太人按七日循环计算时间，第七天就是星期六。后来罗马帝国推行星期制度，把安息日定为第七天，所以星期六就固定下来。比如以色列的安息日法律，规定从周五日落开始到周六日落，禁止工作。现在全球犹太超市周六都挂"安息日不营业"的牌子，连谷歌地图都标注安息日路线。虽然现代有些犹太教派改在周六晚上开始安息，但大部分还是守老规矩。比如纽约哈莱姆区的犹太教堂，每周六早上六点就敲钟提醒大家停止工作，这个传统已经坚持了三百多年。