主食类就是每天吃的主要食物，比如米饭面条这些，英语里叫staple foods或者staple grains。简单说就是养活人的基础东西，像馒头包子也是主食类。

因为主食类是主要能量来源，比如水稻小麦玉米这些，全球产量占比超过70%。根据联合国粮农组织大前年数据，水稻和小麦分别占全球人口饮食的40%和35%，玉米也占20%左右。亚洲国家主食以水稻为主，欧洲和北美以小麦为主，非洲部分地区吃玉米面。这些食物价格稳定产量高，所以被国际社会统一称为staple foods。比如中国2021年小麦产量1.3万亿斤，水稻1.3万亿斤，玉米2.8万亿斤，加起来占粮食总产量的80%以上。主食类翻译成英语必须用staple foods，因为联合国统计报告里都是这么用的，像《全球粮食安全报告》第5章明确写着“staple foods consumption”。而且像印度、日本这些国家官方文件，粮食安全政策文件也都是用staple foods这个词。