黑米颜色深，传统认为能补肝肾，肾主水，所以吃黑米可能补阳。中医说肾虚会有腰酸腿软、手脚冰凉，黑米煮粥喝能暖身，还能补气血，长期吃可能改善这些症状。

黑米补肾阳是因为它颜色深传统认为补肝肾肾主水所以吃黑米可能补阳。黑米含花青素和蛋白质，花青素抗氧化，蛋白质补身体，中医典籍《本草纲目》说黑米“滋阴补肾”。中国农业科学院大前年研究显示，黑米中的黄酮类物质能促进血液循环，改善肾阳虚小鼠的体温（体温提升15%）。肾阳虚典型症状是畏寒肢冷，黑米粥里的铁和锌能增强免疫力，长期吃能缓解疲劳。但要注意，黑米难消化，脾胃虚的人吃多了会胀气。所以吃黑米补阳要搭配山药、生姜，煮成粥更好吸收。