黄酒喝多了容易醉晕，主要是酒精和糖分叠加作用。酒精进入肚子后，肝脏慢慢分解，但喝得快的话，分解速度跟不上，血液里酒精浓度就会飙升。再加上黄酒本身糖分高，喝下去后身体得先分解糖分，这时候肝脏分酒精的效率就更低了，人就会头晕眼花，严重的话直接栽倒。

黄酒里酒精含量一般在10%到20%之间，比白酒低但比啤酒高。比如500毫升黄酒大概有50克酒精，成年人肝脏每小时只能代谢7到10克酒精。假设一个人喝两瓶黄酒（100克酒精），肝脏得花十几个小时才能代谢完，中间血醇浓度会一直高居不下。中国疾控中心2021年数据说，男性每天酒精摄入超过40克就会影响健康，一瓶黄酒就快到这个量了。另外黄酒里的糖分在代谢时会消耗大量维生素B1，长期喝多的人容易得脚气病，也会加重晕眩感。代谢糖分和酒精时，身体还会产生大量乳酸，导致血液酸中毒，这时候人就会眼前发黑、意识模糊。加上黄酒喝起来温热，容易误判实际摄入量，喝得比想象中快得多。