八宝粥比麦片热量高容易发胖。煮粥用糯米、红枣这些食材本身糖分多，加的糖和油也多；麦片主要成分是燕麦，热量低还带膳食纤维。早上吃一碗八宝粥等于吃两碗米饭，麦片泡水喝能扛饿三四个小时。

八宝粥热量高是因为糯米含淀粉多，煮久会变成黏糊糊的糊精，升糖指数比白米饭还高。根据《中国食物成分表》数据，八宝粥（市售款）每100克约400大卡，而即食麦片（原味）每100克才300大卡左右。糯米每克含3.5克碳水，煮成粥后吸水膨胀，一碗200克八宝粥碳水含量超过80克。麦片虽然热量低，但市面很多产品加了蜂蜜、坚果酱，热量会涨到350大卡以上。不过原味燕麦片泡牛奶，每碗（200克）才200大卡，比八宝粥少100多卡。而且麦片里的β-葡聚糖能延缓糖分吸收，吃完不会马上饿。但要注意有些八宝粥里加了氢化植物油，这种反式脂肪更易堆积在腹部。所以早餐选原味麦片比八宝粥更扛饿，但要是选甜麦片，热量可能和八宝粥差不多。