你发现红酒瓶底有白点别慌那是天然结晶啊结晶物叫酒石酸钾钠是酒里的天然成分跟糖分钙镁离子混在一起形成的结晶体就像你泡茶时茶叶渣沉底一个道理这种结晶无害还能吃呢陈年老酒更容易出现结晶现象因为时间越久分解越慢结晶越明显

为啥结晶物就是酒石酸钾钠呢因为温度低酒里的东西不容易溶解酒石酸钾钠在低温时会先沉淀出来就像冰块冻出来一样你喝的酒温度常年在4-15℃存放时温度波动大就更容易析出数据说每瓶酒里含0.3-0.5克这种物质低温存放三个月析出概率增加40%而且结晶体摸着滑溜溜的像冰糖渣跟普通盐结块不一样你看到结晶体还能用热水泡开证明是天然物质不是杂质呢要是结冰块状物那才要警惕可能是添加剂哦