赤霞珠是红酒里的硬通货，档次高价格贵，口感浓烈单宁紧实，适合配红肉。这种葡萄皮厚糖分高，发酵时能锁住更多风味物质，陈年后会变出泥土、松露、黑莓这些复杂香气。国内市场里，普通年份的赤霞珠大概三百到八百块，但像法国波尔多左岸或者美国纳帕谷的顶级酒庄出产，动不动就卖到两千元以上。

因为赤霞珠产自法国波尔多美国纳帕谷这些名产区需要严格管理比如波尔多左岸的酒庄80%葡萄园面积小于10公顷产量低好年份的赤霞珠每瓶卖到2000元以上。数据来源显示全球顶级酒庄的赤霞珠产量仅占总量3%左右，而每公顷最高产量不超过3000升，这些因素叠加导致价格居高不下。就像纳帕谷2012年那个暴雨年，很多酒庄被迫减产40%以上，导致当年二级市场同款酒价暴涨三倍多。