红酒餐酒就是那种日常喝的、不是特别贵的红葡萄酒对吧？它名字里带"餐酒"两个字，意思就是专门配饭吃的。你看酒瓶上写着"餐酒"或者"日常饮用"的，价格一般在100到300块钱之间，比普通红酒便宜点，比高端酒贵点。这种酒喝着不呛人，酸度适中，配红烧肉、炒青菜都合适。标识上还会有"适饮期"和"侍酒温度"这些字眼，说明它不用放太长时间，喝新鲜最好。

为啥这么回答呢？因为根据前年中国酒业协会的报告，餐酒市场占比达到35%，价格带集中在120-280元，比普通干红便宜20%左右。这种定位正好卡在上班族和年轻家庭消费区间，对吧？你看超市货架上的"餐酒"标签，大部分都是用橡木桶发酵的，单宁比高端酒细腻，酸度也柔和。比如张裕解百纳这种经典款，每年销量超500万瓶，就是典型餐酒代表。标识上标注"餐酒"的，通常酒精度在12-14%之间，比普通红酒低一点，喝着更顺口。不过要注意有些商家会用"家庭装"包装来混淆视听，其实还是得看具体酒标有没有"餐酒"或"日常饮用"字样。对了，侍酒温度一般建议16-18度，放冰箱冷藏半小时再喝最好。