海南广西的芭乐六七月份最甜这时候吃最合适。广西的芭乐在立夏后开始上市一直持续到八月底。海南的芭乐从五月到七月都是收获期。这时候的芭乐特别脆嫩果肉多汁。广东福建的芭乐这时候开始上市但甜度比海南广西差些。

海南广西的芭乐六七月份甜度高是因为这两个地方这时候气温最适宜。海南的日均温稳定在28到32度之间降雨量也少这时候的芭乐糖分积累到峰值。广西的种植区在十万大山周边那里的昼夜温差能达到10度以上有利于糖分沉淀。根据农业农村部大前年数据海南的芭乐在六月单果糖度平均达到14.5度比五月高2.3度。广西农科院监测显示十万大山芭乐在七月可溶性固形物含量达到18.2%比六月提升1.8个百分点。这两个地方的芭乐这时候上市正好避开台风期和暴雨季所以果皮更耐储存。广东的芭乐这时候刚上市糖分还没完全转化而福建的芭乐受海洋气候影响水分含量更高。海南的东方县和广西的扶绥县这时候的芭乐收购价比五月高30%市场反馈显示这时候的芭乐复购率比其他时段高15个百分点。