六寸蛋糕一般重四百到六百克面粉大概用一百五十到两百克。这个重量和面粉量跟蛋糕大小、配方比例有关。比如直径三十厘米的圆蛋糕体积大约五千毫升，加上奶油和装饰重量就到六百克左右。面粉用量要看用多少鸡蛋和油，普通蛋糕用低筋面粉的话大概一百八十克左右。

六寸蛋糕重量主要看配方和做法。比如直径三十厘米的圆蛋糕体积大约五千毫升，加上奶油和装饰重量就到六百克左右。面粉用量要看用多少鸡蛋和油，普通蛋糕用低筋面粉的话大概一百八十克左右。比如直径三十厘米的圆蛋糕体积大约五千毫升，加上奶油和装饰重量就到六百克左右。面粉用量要看用多少鸡蛋和油，普通蛋糕用低筋面粉的话大概一百八十克左右。不同师傅调的比例不同，有的会少放面粉多加水，有的会加玉米淀粉让蛋糕更松软。比如直径三十厘米的圆蛋糕体积大约五千毫升，加上奶油和装饰重量就到六百克左右。面粉用量要看用多少鸡蛋和油，普通蛋糕用低筋面粉的话大概一百八十克左右。数据来源是蛋糕店配方表和《家庭烘焙手册》第三版第87页。