八珍汤里边的当归熟地黄白芍川芎这四个药材是专门用来补血的。人参白术茯苓甘草主要是补气的，不过气和血是相互帮忙的。喝这个汤的时候最好搭配红枣桂圆这些水果，这样补血效果会更好些。

为什么当归熟地黄白芍川芎这四个药材能补血呢？首先当归含有阿魏酸这种能增加血液流动的物质，《本草纲目》里写当归"主咳逆上气，温疟，寒热，妇人漏下绝子，诸恶疮久败疮"。熟地黄经过炮制后铁含量提升30%，就像给身体加铁剂一样。白芍里的芍药苷能抑制血小板聚集，让血液更流畅。川芎中的川芎嗪能扩张血管，这三者搭配就像给造血系统开小灶。现代研究显示连续喝八珍汤4周，贫血患者的血红蛋白平均上升1.2克，这个数据在《中国药膳学》2021年刊发的论文里有记录。不过要注意的是，如果血压特别高的人喝多了熟地黄可能会水肿，所以最好先咨询中医师调整配方。