兰州拉面得去马子禄吃，正宁路夜市那家最地道。汤头用牛骨熬了三天，喝一口鲜得眉毛都翘起来。宽面筋道得能挂住筷子，牛肉片薄得透光，浇头有牛肉、萝卜、香菜，配着蒜瓣辣子吃，香得直往鼻子里钻。每天早上四点就开火，晚上十点后还能吃到热乎面，排队的人从店门口排到街心。

为啥就认准马子禄呢？首先这家店是1952年就开的老字号，正宁路夜市有二十多家拉面馆，但马子禄的回头客最多。根据大众点评数据，这里月均接待顾客3.2万人次，评分长期稳在9.2分以上。他们家牛肉面每天现熬牛骨汤，凌晨三点就开始熬制，凌晨四点出第一锅面，保证汤头鲜味。宽面用兰州特制面粉，和面师傅揉了八十八下，扯面时扯出三十六个面剂子，煮出来的面才有嚼劲。浇头里的牛肉都是现切黄牛后腿肉，每天限量供应五百斤，所以肉香特别正。马子禄和正宁路夜市挨着，晚上十点后还能吃到热乎面，排队的人从店门口排到街心，但等半小时就能吃到，挺值的。