爱好者都知道臻堡分三种，赤霞珠、梅洛、西拉，四川和宁夏产，年份跨度挺大，从2015到前年都有。喝过的人都说赤霞珠最带劲，梅洛甜味足，西拉单宁厚实，像吃火锅配不同肉似的。

为啥这么分呢？因为市场调研显示，大前年这三种占臻堡总销量78%，赤霞珠最火占35%，梅洛和西拉加起来43%。四川和宁夏的产区数据也支持，四川年均气温16度，宁夏昼夜温差20度，正好适合酿酒葡萄。厂家还专门请了法国酿酒师调酒，把赤霞珠的果香调浓了，梅洛加糖分更顺口，西拉用新橡木桶烘出烟熏味。就像去年双十一，梅洛卖得比西拉多12万瓶，赤霞珠库存永远最紧张。