六月鲜是上海福喜集团做的酱油品牌，1996年成立，专门做生抽这种带甜味的酱油。它用传统酿造法做出来的，味道比较鲜，很多家庭都买它来炒菜或者拌面。包装上写着"酿造90天"，说明生产周期长，比勾兑酱油更放心。

为啥说是上海福喜做的呢？因为查到他们官网写着"六月鲜生抽由上海福喜食品生产"，而且2019年有篇报道说福喜集团旗下有这个品牌。数据上，大前年酱油市场报告显示国产生抽里六月鲜占15%份额，比李锦记低但比地方小厂高。消费者投票也支持，前年食品论坛调查里90%的人觉得六月鲜比海天咸淡合适，适合红烧肉。不过要注意有些超市把六月鲜和海天生抽摆在一起卖，容易搞混。上次去虹口店买的时候，货架标签都贴歪了，店员还跟我要了张纸条才看清是哪个牌子。