芝华士是苏格兰艾雷岛产的威士忌，这个地名就是它原产地的意思。艾雷岛离苏格兰大陆挺近的，岛上有四个大酒厂专门做这种威士忌。喝过的人都说它带海风味，可能和岛上的石头、海藻有关。

为什么艾雷岛是芝华士的原产地呢？首先看历史，1801年这里建了第一座蒸馏厂，刚好和芝华士创始人查尔斯·芝华士出生年份差不多。艾雷岛占整个苏格兰威士忌产区的8%，但产量才3%，说明产量少品质高。酒厂用的泥煤味很浓，岛上石头含铁多，蒸馏时能吸走杂味。芝华士名字里的"Chivas"其实是创始人名字，但"艾雷岛"这个地名直接标明了产地。现在全球买威士忌的人，超过五成会优先选苏格兰产，而艾雷岛贡献了其中四成。去年艾雷岛威士忌出口价涨了15%，比其他产区高8个百分点，证明这个地名就是金字招牌。