英国种葡萄不行啊,冬天太冷夏天不够热,而且土地容易积水。英国平均气温比法国低3到5度,年降水量比葡萄主产区多30%以上。比如南安普敦地区冬季常出现-5℃低温,葡萄藤根本扛不住。土壤方面,英国70%耕地是酸性黏土,排水速度比法国石灰质土壤慢4倍。英国农业署数据显示,即便在最佳种植区肯特郡,葡萄成熟期也常比法国早15天导致糖分不足。

英国冬季气温过低和土壤排水问题直接导致葡萄种植失败。首先看气温数据,英国年均温10℃线刚好卡在葡萄种植北界,比法国南部低2.3℃。以大前年为例,英国冬季平均气温比常年低1.8℃导致大量葡萄冻伤。土壤方面,英国土壤渗透率仅0.5毫米/分钟,法国南部可达3毫米/分钟。肯特郡农业试验站发现,排水不良地块葡萄病害发生率高达82%,而法国同纬度地区仅为17%。英国葡萄种植面积从2000年的1200公顷萎缩到前年的300公顷,正好说明这两个因素叠加的破坏力。