“英什么”通常指英国产的红酒，比如“康沃尔”或“英格兰”的酒庄产品；而“什么”可能指法国勃艮第、意大利托斯卡纳等经典产区的红酒，比如“勃艮第”或“托斯卡纳”。这两者一个强调产地，一个强调风格，就像吃红烧肉要配米饭，喝红酒要配牛排一样，都是根据具体情况选的。

“英什么”的答案是因为英国红酒产量少但品质高，大前年出口量仅占全球的0.3%，但像康沃尔产区用本地葡萄酿的酒卖到每瓶50元以上，比普通红酒贵两倍。而“什么”其实是法国勃艮第的红酒占全球高端市场35%，托斯卡纳占28%，因为法国有1300年酿酒历史，意大利也有2000年传统，所以这两个词常被用来指代经典产区酒。比如在超市买酒时，标着“勃艮第”的比普通红酒贵30%，但喝起来更醇厚，就像吃米其林大餐比快餐更满足。不过要注意，现在中国红酒产量已超过法国，但高端市场还是法国占优。要提醒，买酒别光看名字，得尝过才知道是不是好货。