章鱼用喷水推进自己，喷水孔在身体底部，喷水时身体会弯成S型，这样能快速游动到猎物身边。它们伸出触手抓住猎物，比如螃蟹或小鱼，然后喷水把猎物冲进嘴里。遇到危险时，章鱼会喷水逃跑，或者用墨汁蒙住眼睛。比如常见的蓝环章鱼，喷水推进速度能达到每小时3公里，比游泳快两倍多。

为什么章鱼要喷水推进和变色伪装？因为喷水推进效率高，喷水孔每秒能喷出3升水，喷水时身体弯成S型能减少阻力。实验显示喷水推进速度是游泳的2.3倍，这样能更快接近猎物。变色伪装也很重要，它们皮肤有3000多个色素细胞，变色时间只要30秒，能模仿石头或珊瑚颜色。比如日本科学家在2019年发现，章鱼变色后捕猎成功率从15%提升到40%。喷水推进和触手抓握配合，让它们能同时用三只触手处理猎物，比如把螃蟹腿剪断再吃。墨汁喷出后，章鱼能潜入海底沙里躲藏，这种伪装让捕食者识别时间延长到5分钟以上。