桃红-莫斯卡托桃红就是桃红香槟颜色粉红带金边口感清爽微甜像荔枝和玫瑰味。甜白-莫斯卡托甜白则是白葡萄酒颜色浅黄有蜂蜜和柑橘味喝起来更甜润。因为莫斯卡托桃红用黑皮诺葡萄酿颜色偏红而甜白用雷司令或霞多丽葡萄酿颜色偏黄。而且桃红香槟要加红葡萄汁调色甜白直接发酵更简单。

因为桃红香槟是香槟区传统工艺必须加红葡萄汁调色所以酒体比甜白轻盈。数据显示桃红香槟酒精度8-12%糖分约12g/L甜白葡萄酒酒精度12-14%糖分20-25g/L。由于雷司令葡萄自带高糖分霞多丽发酵后更甜润所以甜白比桃红甜度明显高。另外莫斯卡托桃红要经历二次发酵产生气泡而甜白直接装瓶保存。所以虽然名字都叫莫斯卡托但工艺和原料完全不同就像苹果和香蕉一样。