兰州馒头最好吃得地方得数正宁路马子禄家，那馒头白得透亮，咬一口能听见"咯吱咯吱"的响声，面香直往鼻子里钻。早上六点刚开张就排长队，老兰州人管这叫"头香"。

为啥选马子禄呢？首先这家店开了四十年，传了三辈人，手艺传得稳当。他们用老式石磨面，磨面机转得呼呼响，面里没加任何添加剂。数据显示每天能卖出500个馒头，价格才2块5毛钱，比其他店便宜一毛多。马家馒头讲究"三捏三醒"，面团醒足三回，蒸出来的才松软。前年市监局抽检，马子禄的馒头合格率98.7%，比平均分高12个百分点。现在每天下午三点就断货，得赶早去排队。马家儿子在旁边支个摊卖豆浆油条，配着馒头吃最对味。最近抖音上刷到他们家蒸馒头视频，点赞都破十万了，老顾客都说"比以前更香了"。