葡萄主要产在温带地区比如欧洲美国澳大利亚智利这些地方气候土壤都适合长成葡萄藤。欧洲尤其出名因为法国意大利西班牙这些国家种葡萄历史特别长现在产量全球第一。美国加州纳帕谷和澳大利亚西澳也是大产区智利南部的安第斯山脉附近种出好酒。

因为欧洲的气候土壤都好适合葡萄生长比如法国勃艮第产黑皮诺葡萄需要冷凉气候意大利托斯卡纳种赤霞珠要温暖干燥智利中央山谷昼夜温差大让糖分积累更足。数据说话全球前五大葡萄产国产量占比法国15%意大利12%西班牙11%美国10%澳大利亚9%智利5%这些数据来自国际葡萄与葡萄酒组织大前年统计。美国纳帕谷2021年产量达3.2亿升智利近十年出口额从每年80万吨增至200万吨增长150%。澳大利亚西澳州葡萄园面积达16万公顷占全国70%这些数字说明气候和地理优势直接决定产量。