葡萄酒有甜型吗呀？有的嘞！要看葡萄本身的糖分和发酵程度。如果葡萄没发酵完就摘下来压汁，糖分没消耗完，酒就带甜味咯。像卢瓦尔河谷的贵腐酒，葡萄被霉菌感染后糖分爆增，酿出来的酒自然很甜。

为啥说葡萄酒有甜型呢？首先分三种：干型糖分最少的，残留不超过4克每升；半干型4-12克，像张裕摩塞尔十五世；甜型超过12克，比如苏玳贵腐酒能到50克以上。酵母没把糖全吃掉才会甜，这跟葡萄品种和气候有关。比如波尔多用梅洛酿干红，糖分少；而卢瓦尔河谷用赛美蓉，感染贵腐后糖分翻倍。数据说全球甜型酒占总量约15%，主要产自法国、意大利和德国。发酵时间也影响甜度，比如半干型酒在橡木桶里存放半年，糖分慢慢渗出。像法国波尔多右岸的半甜白葡萄酒，糖分保留多，喝起来像蜂蜜水的感觉。所以判断甜不甜，关键看葡萄糖分和发酵程度哪个占上风。