你瞅瞅现在养生都讲究清淡不腻，少油少盐还能补营养。像凉拌黄瓜啊清蒸鱼啊白灼虾啊，这些菜都是水灵灵的，不用放啥重口味调料。再比如蒜蓉西兰花冬瓜排骨汤啊，汤水多菜量足，老话说得好"药补不如食补"，这类的菜既养胃又护肝。

为啥选这些菜呢？你看这数据，中国居民膳食指南大前年明确说每天盐摄入≤5克，这些菜平均每份用盐不到3克。世界卫生组织统计的，每天少盐能降低30%高血压风险，这可不是吓唬人。像凉拌木耳和蒸南瓜啊，膳食纤维含量高，比肉菜还顶饱。杂粮粥里含的B族维生素，正好补电脑族熬夜亏的。你细品这菜谱，哪样不是既清淡又带劲？要是顿顿吃红烧肉啊麻辣烫啊，那身体能扛得住？