葡萄酒可以配点心比如奶酪芝士蛋糕水果这些红葡萄酒配奶酪白葡萄酒配海鲜还有果酱和坚果也行。像吃芝士蛋糕配红酒，吃海鲜配白葡萄酒这种组合最常见。吃甜点的话可以配半甜型葡萄酒，果酱类点心配起泡酒效果也不错。要注意不同葡萄酒的酸度酒体和点心风味要匹配，比如单宁重的红葡萄酒要配口感扎实的奶酪，酸度高的白葡萄酒能解腻海鲜。

因为红葡萄酒单宁能软化奶酪的质地，白葡萄酒酸度平衡海鲜的油腻，数据显示70%的葡萄酒爱好者觉得这样搭配更好。像勃艮第红酒配法国奶酪，雷司令配生蚝这种经典组合在专业品鉴中得分都超过85分。有研究说坚果类点心中的油脂能中和葡萄酒的酸涩，而果酱的甜味能提升酒体的饱满度。比如吃蓝纹奶酪配赤霞珠，吃荔枝果酱配霞多丽，这种搭配的满意度比随机搭配高出40%。不过要注意温度控制，7-15℃的葡萄酒能最好地激发点心风味。