葡萄酒含糖量高低要看总糖和残糖，干红干白糖少，甜酒糖多，超过4克/升就算高。

干红干白葡萄酒里总糖和残糖差别大，比如法国波尔多干红总糖0.5-4克/升，意大利基安蒂干白总糖0.5-3克/升，残糖都在0.5克以下。甜酒像德国冰酒总糖能到12克以上，法国贵腐酒残糖3-15克。根据中国国标GB 15037-2006，干型葡萄酒总糖≤4克/升就算高，半干型8-12克，甜型12-20克。但实际品鉴时，超过4克/升就能感觉到明显甜味，像宁夏贺兰山东麓干红普遍在3克左右，而新疆天山北麓有些干白会到5克，这时候喝起来就有甜味了。所以这个标准是兼顾国标和实际口感，既参考了国际通用的干型标准，又根据国内常见酒款调整的。