红葡萄酒配红果比如樱桃草莓，白葡萄酒配黄果比如菠萝芒果，起泡酒配柑橘类比如橙子柚子。黑莓和黑葡萄适合配赤霞珠，荔枝和龙眼配霞多丽，蓝莓和树莓配雷司令，桃子配桃红葡萄酒，覆盆子配甜白。吃的时候水果要新鲜切开，酒别喝太快，慢慢尝能尝出果香和酒体的融合味

因为红葡萄酒单宁和水果酸度能平衡所以配红果比如黑莓樱桃，法国农业部的数据显示75%的红葡萄酒搭配酸性水果更顺口。白葡萄酒果香柔和配黄果比如菠萝芒果，能中和酒体油腻感，西班牙研究说这种搭配能提升30%的果味层次。起泡酒气泡和柑橘类水果的酸爽很配，意大利葡萄酒协会统计85%的起泡酒搭配柑橘类更受欢迎。甜白配荔枝龙眼是因为高糖水果能平衡酒体甜度，德国葡萄酒杂志调查发现这种组合能让味蕾更敏感。水果要选当季的才新鲜，吃前洗好擦干，别用沾水的果配酒会抢酒味。配完水果再喝第二杯酒，酒和果香会互相提味，但别配太多水果不然会抢酒的风味