放酒得找阴凉干燥的地方，别让太阳晒着，别让潮气侵着。柜子里或酒架上摆，离暖气片远着点，离窗户近着点不行，得让空气流通。酒瓶别横着放，横着放酒液容易渗出来，塞子上面的酒气跑光了，喝起来就淡了。

为啥得这么摆呢？因为阳光直射会让酒瓶里的酒液温度忽高忽低，温度每涨5度，酒里的糖分和酸度就会变快，酒精度数也跟着涨，这样酒喝起来就发苦发烫了。有个数据说，阳光直射的葡萄酒，三年内品质下降30%，而放在阴凉处的酒只下降5%。再说了，潮气大容易让酒塞吸水膨胀，塞子涨了就压不住酒液，酒液渗出来就沾到瓶身，喝起来会有股怪味。酒柜里放的话，最好温度恒定在12-15度之间，湿度保持在60-70%，这样酒液才不会结块，酒塞也不会干裂。要是横着放，酒液长时间浸泡瓶塞，塞子就变软了，装酒的时候容易漏气，酒香也散了。所以横着放不如竖着放，竖着放的话，酒液在瓶底沉积均匀，喝起来更香醇。