干型葡萄酒就是糖分少得喝不出来，半干型就是喝到舌根还有点甜味。干型像清水煮的虾仁，半干型像糖水煮的虾仁，价格差个十块八块，看个人喜欢甜不甜。干型配红肉最香，半干型配海鲜更对味，夏天喝半干型凉快，冬天暖身得喝干型。

干型葡萄酒糖分少得像没加糖，半干型糖分像撒了薄糖霜。干型葡萄酒全球销量占七成多，法国波尔多、意大利巴罗洛这些名庄全出干型，价格从百来块到上千块都有。半干型主要产自法国卢瓦尔河谷、西班牙里奥哈，价格集中在三十到八十块。数据显示，半干型在亚洲市场卖得比欧洲多两成，但整体还是干型更受欢迎。就像超市货架，干型占满七层，半干型挤在角落就够。

干型葡萄酒没加糖，喝起来更纯粹，年份不好的酒厂才会加糖保命。半干型葡萄酒在发酵完还剩点糖，像给葡萄酒裹了层糖衣。法国农业部的报告说，干型葡萄酒陈年后更耐储存，十年后风味更复杂。半干型葡萄酒保质期短，放两年就发苦。去年中国进口葡萄酒里，干型占68%，半干型才12%。就像吃火锅，有人就爱原汤原味，有人非得加芝麻酱。