介绍葡萄酒得讲清楚品种、产地和口感，比如赤霞珠在法国波尔多酸度高，单宁紧实，配红肉超搭。年份好的酒颜色深、香气复杂，喝起来有层次感，像丝绸滑过喉咙。

因为数据说现在消费者最关心的是酒体和搭配，波尔多红酒占全球高端市场35%（大前年行业报告），赤霞珠产量占红葡萄25%（中国农业科学院数据）。得用“酸度像柠檬汁、单宁像天鹅绒”这种比喻，让没喝过的人能想象到。比如讲梅洛时可以说“果香像黑莓和香草蛋糕，适合配烤羊排”，这样比单纯说“果香浓郁”更生动。年份好的酒颜色深香气复杂喝起来有层次感像丝绸滑过喉咙，这种描述连起来更符合口语习惯。