葡萄酒放好了才能喝出好味道，记住三点：温度别太高太低，湿度别太干太潮，别晒着别靠近暖气。阴凉处存着，别放厨房或阳台，最好用酒柜或专门容器，平放别倒立。

为什么这么存呢？温度10-15度最合适，太热会变醋，太冷会结冰。湿度70%左右，太干瓶塞会干裂，太潮会发霉。避光保存是因为紫外线会破坏风味，暖气旁边温度波动大，容易让酒液结块。数据显示，超过25度存放一周，酒精度会上升0.5%，果香流失30%。平放能让软木塞保持湿润，倒立会让灰尘和湿气进入瓶口。比如82年拉菲在恒温酒窖存了四十年，喝起来还是果香浓郁，要是放厨房暖气旁边，早就酸成醋了。