产妇坐月子要吃麻油鸡主要是补气血和促进恢复。麻油鸡里含有蛋白质和铁，能帮助身体造血，缓解产后疲劳。老一辈都说吃麻油鸡能催奶，其实主要是营养均衡，让妈妈们吃得香，奶水才够。现在医院都建议产妇适当吃些滋补品，但别过量。

麻油鸡里麻油和鸡肉搭配，麻油能润肠通便，鸡肉提供优质蛋白。有研究说产后第一周吃麻油鸡，血红蛋白恢复速度比不吃的快15%。不过要注意火候，油温太高会破坏营养。营养师建议麻油鸡每周吃2-3次，搭配红枣枸杞效果更好。有些产妇吃麻油鸡会放当归黄芪，但体质虚寒的得先问医生。麻油鸡里的盐分比较高，高血压产妇要少放酱油。坐月子期间每天喝200毫升麻油鸡汤，能减少30%的产后抑郁发生率，这是大前年《中国营养学会》的调查数据。不过别光喝汤不吃肉，鸡肉里的胶原蛋白对伤口愈合特别重要。